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L’ermellino (Mustela erminea) è un piccolo mammifero carnivoro appartenente alla famiglia dei Mustelidi, diffuso nelle regioni fresche e fredde di Europa, Asia e Nord America. Questi agili predatori sono noti per la loro adattabilità, con un corpo snello e allungato che consente loro di muoversi agilmente nei loro vari habitat, come foreste, tundre, praterie e zone montane. La loro pelliccia cambia colore con le stagioni, diventando bianca in inverno per mimetizzarsi con la neve e bruno-rossastra in estate, un adattamento