
Cernia
La Cernia è un genere di pesce appartenente alla famiglia dei Serranidae, molto apprezzato e conosciuto sia per le sue qualità culinarie che per la sua imponenza. Questi pesci sono diffusi principalmente nelle acque temperate e tropicali, con una maggiore concentrazione nelle zone rocciose e nei fondali marini dove possono trovare rifugio e abbondante cibo. Le dimensioni della cernia possono variare notevolmente a seconda della specie: alcune possono raggiungere i 2 metri di lunghezza e superare i 100 kg di